Ernährungsquiz Teil 1/5 Survey

Question Title

1. Welche Möglichkeiten gibt es, über die Ernährung das LDL – Cholesterin (das schlechte, gefäßschädigende Cholesterin) im Blut zu senken?

Gesättigte Fette und Zucker in der täglichen Ernährung reduzieren

Möglichst viel eiweiß- und zuckerhaltige Lebensmittel in die tägliche Ernährung einbinden.

Eine möglichst fettfreie Ernährungsweise einhalten.

Question Title

2. Welches Lebensmittel hat den höchsten Anteil an Kohlenhydraten?

100 ml Ananassaft

100ml Orangenlimonade

100 ml Milch

Question Title

3. Welches Vitamin kann der Körper selbst herstellen?

Vitamin B6

Vitamin E

Vitamin D

Question Title

4. Was gehört in seiner Einteilung nicht zu der Gruppe der Vitalstoffe

Vitamine

Wasser

Mineralien

Question Title

5. In welche Hauptgruppe werden in der Ernährung Vitamine und Mineralstoffe eingeordnet?

Kohlenhydrate

Vitalstoffe

Nährstoffe

Question Title

6. Welcher Bestandteil von Nahrungsmitteln/Lebensmitteln liefert dem Körper keine Energie?

Eiweiße

Kohlenhydrate

Vitamine

Question Title

7. Wie viele Kcal liefert 1 g Kohlenhydrate?

4,1 kcal

6,9 kcal

9,7 kcal

Question Title

8. Was sind Triglyceride?

Eiweißbausteine

Neutralfette

Dreifach Kohlenhydrate

Question Title

9. Woraus setzt sich ein Proteinbaustein (Eiweißbaustein) zusammen?

Er besteht aus einer Kette von mindestens 100 Aminosäuren

Er besteht aus Cholesterin, Amylase und Aktin

Er besteht aus Fettmolekülen, Wasser und eiweißhaltigen Zuckerbausteinen

Question Title

10. Was ist ein anderes Wort für Fette?

Lipide

Monoride

Hydride

Question Title

11. Der Begriff Mineralstoffe beinhaltet zwei Untergruppen. Welche sind das?

Sensitive und nichtsensitive Spurenelemente

Lösliche und unlösliche Mineralbausteine

Mengen- und Spurenelemente

Question Title

12. Wofür steht die Abkürzung ATP?

Arterielletranspylase

Adenosintriphosphat

Amylasetriphosphat

Question Title

13. Welches der aufgeführten Lebensmittel/Nahrungsmittel enthält kein Eiweiß?

Kidneybohnen

Chinakohl

Erdnussöl

Question Title

14. Welcher Umstand erhöht den Energie - Grundumsatz des Körpers?

Zunahme von Muskelmasse durch Sport

Viel Schlafen (mindestens 8 Stunden Nachtruhe, Mittagsschlaf)

Dauerhafte Diäten zur Gewichtsreduktion

Question Title

15. Wie heißen die drei Hauptnährstoffgruppen?

Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiße

Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette

Vitamine, Zucker, Eiweiße

Question Title

16. Wofür braucht der Körper Vitamin B12?

Er benötigt das Vitamin für die Bildung von Blut und Körperzellen

Er benötigt das Vitamin für das Nervensystem

Er benötigt das Vitamin für das Wachstum von Haaren und Nägeln

Question Title

17. Worin besteht der wesentliche Unterschied zwischen den Garmethoden „Dünsten“ und „Dampfgaren“?

Die Methode des Dampfgarens eignet sich im Gegensatz zum Dünsten nur für Gemüse.

Es besteht zwischen den Verfahren prinzipiell kein Unterschied.

Beim Dampfgaren wird das Gargut nicht in Flüssigkeit gelegt, sondern lediglich mit Hilfe von Wasserdampf gegart.

Question Title

18. In welcher Reihenfolge durchläuft die Nahrung das Verdauungssystem?

Mund, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm

Mund, Speiseröhre, Magen, Dickdarm, Zwölffingerdarm

Mund, Speiseröhre, Magen, Leber, Dickdarm, Dünndarm

Question Title

19. Welche Einteilung von Kohlenhydraten gibt es in der Ernährungslehre?

Einfachzucker, Dreifachzucker, Mehrfachzucker, Vielfachzucker

Gesamtzucker, Einfachzucker, Mehrfachzucker, Zuckerfrei

Einfachzucker, Zweifachzucker, Mehrfachzucker, Vielfachzucker

Question Title

20. Welche tägliche Zufuhrmenge von Kochsalz sollte nicht überschritten werden?

Die tägliche Zufuhr sollte 6 Gramm nicht überschreiten

Die tägliche Zufuhr sollte 10 Gramm nicht überschreiten

Die tägliche Zufuhr sollte 15 Gramm nicht überschreiten