Ernährungsquiz Teil 4/5 Survey

Question Title

1. Wofür braucht der Körper Vitamin B6?

Er benötigt das Vitamin für eine gute Sehkraft und starke Fingernägel

Er benötigt das Vitamin für das Nervensystem, die Blutbildung und den Eiweißstoffwechsel

Er benötigt das Vitamin für die Härtung der Knochen

Question Title

2. In welchem Organ findet die Hauptverdauungsarbeit von Fetten aus der Nahrung statt?

Zwölfingerdarm

Mund

Magen

Question Title

3. Worin unterscheidet sich die Wirkung von Koffein aus Kaffee und Tee?

Das Koffein aus Tee entfaltet seine Wirkung langsamer und hält dafür länger an.

Koffein aus Kaffee führt im Gegensatz zu Koffein aus Tee zu einer verminderten Konzentrationsfähigkeit

Es gibt keinen Unterschied in der Wirkungsweise.

Question Title

4. Welche Aufgaben und Funktionen haben Eiweiße im Körper?

Sie regulieren den Blutzucker und dienen hauptsächlich als Energielieferant

Sie sind Baustoffe des Körpers, bilden die Antikörper des Immunsystems und sind Bestandteil von Muskelfasern

Sie sind hauptsächlich Energielieferant und regulieren den Hormonhaushalt

Question Title

5. Wodurch kann ein Mangel an Vitaminen entstehen?

Aufnahme von Fetten zusammen mit Vitaminen

Medikamenteneinnahmen, einseitige und ungenügende Ernährung, defekte Darmflora

Verwendung von tiefgekühltem Obst und Gemüse

Question Title

6. Welche wichtigen Funktionen hat das Cholesterin im Körper?

Es schützt die Organe vor schädlichen Einflüssen von außen (z.B. Umweltgifte)

Es hilft bei der Bildung von Hormonen und der Gallensäure und unterstützt den Zellaufbau

Es senkt die Blutfettwerte und schützt vor Allergien

Question Title

7. Was meint der Begriff Grundumsatz?

Damit ist die gesamte Energie gemeint, die in Ruhe benötigt wird, um die Köperfunktionen (Gehirn, Organe, etc.) aufrecht zu erhalten.

Damit ist die gesamte Energie gemeint, die täglich vom Körper benötigt wird

Damit ist die gesamte Energie gemeint, die zusätzlich aufgrund sportlicher Aktivität zugeführt werden sollte.

Question Title

8. Wofür steht der Begriff Kalorien?

Er gibt an wie viel Energie in einem Nahrungsmittel pro Kilogramm enthalten ist.

Er bezeichnet das Verhältnis zwischen Kohlenhydratanteil und Energiewert in einem Nahrungsmittel.

Er bezeichnet eine Einheit, die den Energiewert eines Nahrungsmittels angibt.

Question Title

9. Welche Nuss hat unverarbeitet den geringsten Fettgehalt?

Erdnuss

Mandel

Kokosnuss

Question Title

10. Wofür braucht der Körper Vitamin B3, bzw. Niacin?

Er benötigt das Vitamin für die Blutgerinnung und Wundheilung

Er benötigt das Vitamin für die Herzfunktion, das Nervensystem, den Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel

Er benötigt das Vitamin für die Bildung von Bindegewebe und den Eiweißstoffwechsel

Question Title

11. In welchem Teil des Körpers wird keine Energie gespeichert?

Muskelzelle

Epidermis

Fettzelle

Question Title

12. Was sollte bei einer ballaststoffreichen Ernährung berücksichtigt werden?

Ballaststoffe dürfen nur in Kombination mit Eiweißen genommen werden, damit sie verdaulich sind.

Es darf nicht zu viel getrunken werden, da sonst die Ballaststoffe einfach ausgeschwemmt werden.

Die Zufuhr von Flüssigkeit muss hoch genug sein, da einige Ballaststoffe Wasser binden.

Question Title

13. Welches Lebensmittel (100g) lässt den Blutzuckerspiegel am ehesten ansteigen?

Reis

Fisch

Salatgurke

Question Title

14. Wie viel Flüssigkeit sollte am Tag mindestens zugeführt werden?

mindestens 1,5 Liter pro Tag

mindestens 2,0 Liter pro Tag

mindestens 2,5 Liter pro Tag

Question Title

15. Wofür braucht der Körper Vitamin C?

Er benötigt das Vitamin für den Eiweißstoffwechsel und die Blutgerinnung

Er benötigt das Vitamin für den Zellschutz, Gewebebildung und Wundheilung

Er benötigt das Vitamin für die Energiebereitstellung in der Muskulatur

Question Title

16. Wofür benötigt der Körper Calcium?

Calcium benötigt der Körper für die Blutbildung

Calcium benötigt der Körper als Grundbaustein für die Knochen

Calcium benötigt der Körper für den Energiestoffwechsel

Question Title

17. Welches Lebensmittel enthält ungefähr 10% Ballaststoffe pro 100 Gramm?

Artischoke

Brokkoli

Amaranth

Question Title

18. In welchem Lebensmittel/ Nahrungsmittel befinden sich die für den Körper wichtigen Omega 3 Fettsäuren?

Maiskeimöl

Makrele

Butter

Question Title

19. Welche der Lebensmittel werden bei der mediterranen Kostform bevorzugt eingesetzt?

Schweinefleisch, Oliven, Gemüse, Teigwaren

Pasta, Schweinefleisch, Obst, Milchprodukte

Gemüse, Olivenöl, Fisch, Kräuter

Question Title

20. Welche Aussage über Fette in der Nahrung ist richtig?

Fette in der Nahrung transportieren die fettlöslichen Vitamine.

Fette in der Nahrung helfen Muskeln aufzubauen.

Fette in der Nahrung sind grundsätzlich schlecht für den Körper.